Mussarela ou Muçarela?
Originário das províncias de Salermo e Castela, na Itália, esse queijo, que é um dos mais consumidos no Brasil, tem gerado polêmica. Não pelo sabor ou pela sua qualidade, mas pela maneira correta da grafia.
Em italiano, se diz “mozzarella”. Introduzida no país no século XIX, com a chegada dos …