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Sustentabilidade

Está nos princípios da Daia contribuir para a sustentabilidade social e ambiental da região onde atua. Na fábrica, todos os rejeitos são tratados. Há uma exclusiva Estação de Tratamento de Efluentes Industriais (Etei), onde são retiradas as impurezas da água descartada do processo de fabricação. O que retorna aos rios …

MussarelaouMuçarela

Mussarela ou Muçarela?

Originário das províncias de Salermo e Castela, na Itália, esse queijo, que é um dos mais consumidos no Brasil, tem gerado polêmica. Não pelo sabor ou pela sua qualidade, mas pela maneira correta da grafia.
Em italiano, se diz “mozzarella”. Introduzida no país no século XIX, com a chegada dos …